Lasaña de verduras vegetariana de la freidora de aire caliente

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Autor: Redacción Publicado el: 18/01/2024

Lasaña de verduras vegetariana de la freidora de aire caliente

1/2 calabacín

1/4 varilla(s) Puerro

1 pimenton

1 zanahoria

1/2 barra(s) apio

1/4 Cebolla

1/2 Dientes de ajo

60g Hongos

1/2 rama(s) Romero

1/2 rama(s) tomillo

20g parmesano

100ml Jugo de tomate

1 hoja de laurel

besamel

4 Hojas de lasaña

Aceite vegetal (para freír)

Sal

Pimienta del molinillo)

hojuelas de mantequilla

Lavar las verduras y, si es necesario, quitarles el corazón o pelarlas. Cortar el calabacín y el puerro en rodajas. Cortar los pimientos en tiras. Cortar en dados las zanahorias, los tallos de apio, la cebolla y el ajo. Corta los champiñones en cuartos. Picar finamente las hierbas. Rallar finamente el parmesano.

Freír las cebollas en un poco de aceite. Agrega el ajo, los champiñones y las verduras y sofríe. Agrega el jugo de tomate y sazona generosamente con las especias y hierbas. Cocine hasta que la salsa se haya espesado bien.

Engrasar el molde y añadir una capa de verduras, una capa de salsa bechamel y una capa de láminas de lasaña, una tras otra. Repita hasta que se acabe todo. La última capa debe ser salsa bechamel. Espolvorea con hojuelas de mantequilla y queso parmesano.

Hornea la lasaña de verduras a 180 °C durante unos 30 minutos en la freidora de aire

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