Hamburguesas de quinoa con Freidora de aire

Autor: Redacción Publicado el: 12/02/2024

150 gramos de quinoa
800 gramos de agua
1 chalota
100 gramos de verduras (puedes elegir las que desees, como espinacas, zanahorias o incluso aceitunas), tanto cocidas como crudas
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 huevo mediano
80 gramos de queso parmesano rallado
50 gramos de pan rallado
1 pizca de sal

Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Quinoa: Comienza lavando y escurriendo la quinoa. Luego, cocínala en una cacerola con el agua durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté tierna.

Salteado de Verduras: Mientras la quinoa se cocina, puedes preparar las verduras. Pica la chalota y las verduras de tu elección y saltéalas en una sartén con el aceite de oliva durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.

Enfriado de Verduras y Quinoa: Una vez que las verduras estén listas, déjalas enfriar durante unos 10 minutos. Escurre la quinoa cocida y enfríala bajo agua fría para detener el proceso de cocción.

Mezcla de Ingredientes: En un tazón grande, combina la quinoa cocida con las verduras salteadas. Agrega el huevo, el queso parmesano rallado, el pan rallado y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén completamente integrados.

Cocción al Horno: Forma pequeñas porciones de la mezcla de quinoa y verduras y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía ligeramente con aceite de oliva y

hornea a 200ºC durante aproximadamente 15 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción para asegurarte de que estén doradas por ambos lados.

¡Listo para Servir!: Una vez que las porciones de quinoa estén doradas y crujientes, retíralas del horno y sírvelas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta con quinoa!

¡Claro! Aquí tienes el código JSON-LD para la receta de las Hamburguesas de quinoa con Freidora de aire: ¡Espero que esto te sea de ayuda!

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