Cuadrados de Crema de Limón y Coco con Airfryer

Autor: Redacción Publicado el: 04/05/2024

Preparación de un Postre Exquisito y Sencillo

En la búsqueda de postres que satisfagan nuestro paladar, nos encontramos con una receta que fusiona dos sabores increíbles: limón y coco. En esta ocasión, te presentamos cómo preparar unos deliciosos cuadrados de crema de limón y coco utilizando tu Airfryer, para que disfrutes de una explosión de sabor con cada bocado.

Ingredientes Frescos y Naturales

Para comenzar con esta aventura culinaria, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios:

1 taza de harina de uso general
1/4 de taza de azúcar en polvo
1/2 taza de mantequilla fría
2 huevos grandes
1 taza de azúcar granulado
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 de taza de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 2 limones)
Ralladura de 1 limón
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de coco desmenuzado (endulzado o sin endulzar, según tu preferencia)

Pasos para una Preparación Perfecta

Preparación del Molde: Precalienta tu horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa generosamente un molde para hornear cuadrado de 8x8 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino.
Elaboración de la Base: En un tazón, mezcla la harina y el azúcar en polvo. Incorpora la mantequilla fría cortada en trozos hasta obtener una textura de migajas gruesas. Presiona esta mezcla en el molde para hornear preparado, asegurándote de crear una capa uniforme.
Cocción de la Base: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. La base debe estar firme pero no excesivamente cocida.
Preparación del Relleno: Mientras se hornea la base, mezcla en otro recipiente los huevos, el azúcar granulado, el polvo de hornear, la sal, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados. Agrega el extracto de vainilla y luego incorpora suavemente el coco.
Montaje y Horneado Final: Vierte la mezcla de limón y coco sobre la base horneada, sin necesidad de esperar a que se enfríe. Vuelve a colocar el molde en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el centro esté firme y la parte superior esté ligeramente dorada.
Presentación y Degustación: Una vez horneado, deja enfriar en el molde sobre una rejilla. Si lo deseas, espolvorea con azúcar en polvo adicional antes de cortar en cuadrados. Sirve según tu gusto y ¡disfruta de estos exquisitos cuadrados de crema de limón y coco con tu Airfryer!

Conclusión

La combinación de limón y coco en estos cuadrados de crema es simplemente irresistible. Con una preparación sencilla y utilizando tu Airfryer, puedes sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso y lleno de sabor. Anímate a probar esta receta y deleita tu paladar con cada bocado.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo sustituir la harina de uso general por harina de almendras? Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de harina, pero asegúrate de ajustar las proporciones adecuadamente.

2. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar estos cuadrados de crema? Puedes conservarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por unos 3-4 días.

3. ¿Es necesario usar una Airfryer para esta receta? No es imprescindible, pero la Airfryer ayuda a obtener una textura crujiente en la base de los cuadrados.

4. ¿Puedo omitir la ralladura de limón? La ralladura de limón agrega un sabor fresco, pero si prefieres un sabor más sutil, puedes omitirla.

5. ¿Puedo congelar los cuadrados de crema de limón y coco? Sí, puedes congelarlos en un recipiente adecuado y descongelarlos en el refrigerador antes de servir.

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